美味しいもの食べるの大好き、というか、生きる目的みたいなもの。
でも、毎日の食事を考えるの、面倒くさいですね。
弁当とまで行かなくても出来合いの惣菜がいくらでもあるし、料理すること自体はさほど苦になりません。適当な食材を揃えたらあとは生で食べるか、焼くか煮るか炒めるか、電子レンジするか、どうせ自分が食べるのだから味付けなんか適当。何日か分まとめて作れば、２，３日、何もしなくても良い。
ですから、最大の問題は、何を作ろうかってこと。
外食するときもそう。メニュー広げると美味しそうなものばかり。健康のことも考えるし、予算と胃袋の容量が限られているしから、あれもこれもというわけにはいかない。悩みに悩む。
スーパーなんかで、奥様方見ていると、同じところを行ったり来たりしている。バーゲンハンティングしているというより、売られている食材を見ながら、何を食べようか、作ろうか、思案しているのでしょう。
犬はいいですよね。毎日同じドッグフード出しても、尻尾振って嬉しそうに食べます。たまに肉なんか与えたら狂喜乱舞、いつまでもお皿をなめまわしています。野生の動物なんかも、お母さん毎日バッファローばかし狩ってくるけど、たまにはシマウマなんか食べたいよ、なんて文句言わないはず。
人間だってどこの国の人も、普通の庶民がこんなに毎日違うもの食べているのですかね。
調べてみました。
・インド人：（インドといっても広うござんすが）日本にもよくあるインド料理店で出されるカレーを見ると、ソースや豆の種類が少し変わったり、ライスかナンかチャパティーか、蒸しパンかの違いがあるだけ。それらの違いも、日替わりで食べるわけでなく、多くの庶民は毎日同じ組み合わせかも。
・ネパール人：毎日ダルバート（ご飯に豆を挽いたスープ、青菜または漬物と鶏肉か魚の煮付けまたは干物を添えたもの）
・中国人：普通の庶民は（これも地方によって大違いでしょうけれど）朝はおかゆに鶏肉か何か入れたもの、昼夜はご飯に炒めた野菜を添えて汁をかけたもの。（美食の中国人といわれますがこれはお金持ちの話でしょう。）
・イギリス人（イングランド地方）:シリアルやグラノーラ、トーストをベースに、ジャム、マーマレードなんかつけて、フィッシュアンドチップス、ベーコン、温野菜をそえて、ミルクティーで流し込んでいる？ 昼間はサンドウィッチ。
・ドイツ人：毎日ジャガイモ、スクランブルエッグ、豚足、ソーセージ、ピクルス、野菜の煮込みスープ。
・アメリカ人：朝はサブウェー、昼はマック、夜は電子レンジ料理（いわゆるTVディナー）
なんちゃって、嘘ですよ、嘘。勝手な想像です。でも、もしかしたら当たっているかも。
そうか、一汁三菜、毎日献立を替える、なんて難しく考える必要ないんです。
料理人の土井善晴さんだっておっしゃっているじゃないですか。一汁一菜でいいんです。
そう、決めました。悩まずにベースのメニューを3通りか4通り決めておいて、深く考えず、これを交互に食べる。
朝飯 卵かけご飯／納豆ごはん／ふりかけご飯／トースト＋目玉焼き
昼飯（外食） ラーメン／牛丼／カレー／魚定食 お金あるときはカツ丼か天丼
夕飯 ビールと冷奴／酎ハイともつ煮／ワインとチーズ／日本酒とシシャモ、お金あるときはお刺身、魚の煮付け、ステーキ、鰻なんかをプラスする。
ああ、我らがソウルフード、日本人に生まれてよかった、と思いたいけど一人モンは辛いな。そうだ、今日はタクワンを奮発しよう。
